Разновидность сорта Атаман — нутанс. Сорт белорусской селекции, среднепоздний с вегетационным периодом от 79 до 98 дней, созревает на 3-4 дня позднее Гонара и на 1-2 дня раньше сорта Зазерский 85. Куст полустелющийся. Растение среднерослое – высота стебля 70-75 см. Отличается высоким коэффициентом кущения. Колос двухрядный, средней длины, хорошо озернен, цилиндрический, средней плотности, со слабым восковым налетом. Зерно крупное, полудлинное, желто-серого цвета, выровненное. Масса 1000 зерен 44-49 г. Натура зерна 614 − 685 г/л. Среднее содержание белка на кормовые цели до 13 %, на пивоваренные − 10,5 − 12,0 %. Сорт имеет высокие пивоваренные и крупяные качества: однородность зёрен − 85 %, выход крупы − до 50 %. Цвет и вкус каши 4,5 балла (по 5 бальной оценке). Содержание белка в крупе до 11,5 %. Засухоустойчивость средняя, устойчивость к полеганию на 1,5 балла выше, чем у сорта типа стандарт. Восприимчивость к гельминтоспориозу и поражению сетчатой пятнистостью средняя, к пыльной головне сильная. Средняя урожайность зерна до 40 ц/га, максимальная 75,4 ц/га получена в Орловской области в 2003 г. Направление использования – универсальное, включен в официальный список сортов пивоваренного назначения, имеет отличные крупяные и фуражные качества. Ячмень яровой Атаман — один из лидеров по посевным площадям среди сортов ячменя ярового в Российской Федерации.
Сорт включен в Госреестр с 2006 года по Центральному (3) и Центрально-Черноземному (5) регионам РФ. Рекомендован для возделывания в Тульской, Орловской и Тамбовской областях.
На нашем сайте представлены семена ячменя Атаман репродукции ЭС и РС-1, а также фуражное зерно, в том числе фуражный ячмень.