Представляет собой густую непрозрачную сиропообразную жидкость темного цвета. Является побочным продуктом производства сахара из сахарной свеклы. Содержит около 45% сахара.
Патоку используют в качестве добавки в грубые и концентрированные корма. Сахар, сводящий в состав патоки, улучшает вкус кормов, повышает их питательные свойства и перевариваемость.
В патоке нет ни жира, ни клетчатки. Содержание воды колеблется от 20 до 25%.
В патоке содержится много калия, натрия и кальция. Общее количество минеральных веществ (золы) – 7- 10%.
Патока богата холином (витамином В4). Содержание переваримого протеина – около 6%.
Патока является основным кормом для сбалансирования сахаро-протеинового отношения в кормовых рационах жвачных животных. Оптимальная норма скармливания патоки взрослым особям крупного рогатого скота – около 1 кг в сутки. Перед скармливанием патоку разводят водой в 3-4 раза и сдабривают этим раствором грубые и концентрированные корма.
Энергетическая ценность патоки – 1,09 кормовых единиц.
Энергетическая питательность 1 кг свекловичной патоки* | |
---|---|
Кормовые единицы | 1,09 |
Энергетическая кормовая единица (ЭКЕ) для КРС | 0,93 |
Энергетическая кормовая единица (ЭКЕ) для свиней | 1,17 |
Энергетическая кормовая единица (ЭКЕ) для овец | 0,93 |
Обменная энергия для КРС, МДж | 9,32 |
Обменная энергия для свиней, МДж | 11,70 |
Обменная энергия для овец, МДж | 9,32 |
Сухое вещество, г | 800,00 |
Сырой жир, г | - |
Сырая клетчатка, г | 0,00 |
Нейтрально-детергентная клетчатка (НДК), г | 0,00 |
Безазотистые экстрактивные вещества (БЭВ), г | 672,20 |
Крахмал, г | - |
Сахар, г | 536,00 |
Протеиновая питательность 1 кг свекловичной патоки* | |
---|---|
Сырой протеин, г | 31,20 |
Переваримый протеин (ПП) для КРС, г | 15,91 |
Расщепляемый в рубце протеин (РРП), г | 24,34 |
Нерасщепляемый в рубце протеин (НРП), г | 6,86 |
Переваримый протеин (ПП) для свиней, г | 15,91 |
Переваримый протеин (ПП) для овец, г | 15,91 |
Лизин, г | 0,30 |
Метеонин+цистин, г | 0,50 |
Минеральный состав 1 кг свекловичной патоки* | |
---|---|
Кальций, г | 8,80 |
Фосфор, г | 0,10 |
Магний, г | 0,40 |
Калий, г | 25,30 |
Сера, г | 1,10 |
Железо, мг | 169,00 |
Медь, мг | 2,30 |
Цинк, мг | 10,00 |
Марганец, мг | 12,00 |
Кобальт, мг | 0,34 |
Йод, мг | 0,31 |
Витаминный состав 1 кг свекловичной патоки* | |
---|---|
Каротин, мг | - |
Витамин А, МЕ | - |
Витамин Д, МЕ | - |
Витамин Е, мг | 3,80 |
Витамин В1, мг | 1,10 |
Витамин В2, мг | 3,00 |
Витамин В3, мг | 5,80 |
Витамин В4, мг | 1015,90 |
Витамин В5, мг | 53,30 |
Витамин В12, мг | - |
* - приведены средние данные по Центральному ФО.
Источник: Кормовые ресурсы животноводства. Классификация, состав и питательность кормов: научное издание. - М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2009.
В ГК «ТК9» представлены многие кормовые добавки для КРС, свиней, птицы. Здесь можно оптом купить патоку (мелассу) свекловичную, жмыхи и шроты, отруби пшеничные и дрожжи и проч.