Жом свекловичный

Жом – побочный продукт переработки сахарной свеклы, представляющий собой свекольную стружку толщиной не более 2 мм (измельченную свеклу, клетчатку) после удаления из нее сахара, а также ряда веществ и минералов, механическим способом и методом диффузии. Сахарная свекла - источник сахара пищевого. Его удаляют из корнеплодов постепенно, различными методиками по основной технологии выработки сахара. Добавку скармливают сельскохозяйственным животным, а также используют в пищевой, фармацевтической отраслях промышленности и медицине. Трудно переоценить значение свекловичного жома, так как он практически полностью представляет собой растительное волокно – клетчатку, достаточно высокого качества.

Формы приготовления

В корм животным Жом подходит как в исходном виде (свежий, сушеные гранулы, брикеты или россыпью), так и в силосованном. Силосованный жом – это так называемый «кислый». Он служит ценным ингредиентом (основой) в различные комбинированные корма, хранится длительное время, имеет высокую плотность и прочность (гранулированный) и потому прост в обращении и перевозке. В гранулированном варианте содержится патока (меласса), также являющаяся продуктом переработки сахарной свеклы. Свекловичная патока повышает питательность, кормовую ценность , увеличивая при этом прочность и однородность гранул.

Свежий вариант содержит довольно большое включение влаги – до 90%! И потому может быстро прийти в негодность. Силосование – процесс окисления с целью снижения потерь при хранении. Кислый жом имеет более высокие вкусовые качества, что подтверждается охотным принятием его в пищу животными.

Таким образом, он может быть: - свежим, - кислым, - сушеным, - мелассированным, - а также консервированным. Свекловичный вариант иногда искусственно обогащают заменителями протеина, хотя в нем и без того содержится достаточно большое количество перевариваемого протеина.

Применение и дозировки

Жом – ценное углеводное сырье, используется для добавления в корм животных, заменяет скармливание корнеплодов. Рекомендовано скармливать крупному рогатому скоту 50-60 кг жома (свежего или кислого), молочным коровам – до 40 кг ежедневно. Если это сухой жом, то его потребление составит 5-6 кг для КРС и до 4 кг животным молочной фермы. Высушенный жом по своей энергетической ценности схож с ржаными и пшеничными отрубями. Избыток свекловичного жома в рационе молочной коровы может привести к ухудшению качества молока и молочных продуктов (масло, сливки). Итак, получается, что Жом – это ценный источник микроэлементов, аминокислот и белков, он может служить одним из главных элементов продуктов, скармлеваемых сельскохозяйственным животным.

Телефон:

+7 (495) 651-651-9

Наш адрес:

г. Москва, ул. Летчика Бабушкина, д. 1, стр. 3

info@tk9.ru схема проезда