Отруби ржаные – самый ценный побочный продукт переработки зерна ржи на муку и крупу. Качественные отруби представляют собой сухой сыпучий продукт без плотных комков, цвет - серый с коричневым или зеленоватым оттенком, запах – свойственный зерну, без признаков затхлости или плесени. Не допускается засоренность отрубей сорными семенами, минеральными примесями, мучными паразитами. При хранении следует учитывать гигроскопичность продукта и защищать от грызунов.
Польза ржаных отрубей определяется высоким содержанием растительного белка и витаминно-минеральным составом. Химический состав отрубей близок к цельным зернам ржи, но отруби богаче протеином, живой клетчаткой и зольными элементами. В среднем, в составе ржаных отрубей содержится 15% воды, 15% белка, до 3,9% жиров, до 8,6% клетчатки, 53% экстрактивных составляющих, 5% золы; из минеральных веществ - фосфор, железо, калий, кальций, магний, марганец, цинк, медь и др.; а также витамины группы В, Е, А. Коэффициенты переваримости ржаных отрубей: протеина – 75%, жиров – 77%, клетчатки – 33%, безазотистых экстрактивных веществ – 74%. Питательность 1 кг. – около 0,8 корм.ед.
Ржаные отруби, наряду с пшеничными, применяются в качестве кормовой добавки практически для всех видов сельскохозяйственных животных и птицы. Кормовое качество зависит от исходного сырья (зерна) и способа помола – тонкого или грубого. Значительная часть получаемых отрубей используется комбикормовыми заводами в производстве комбикормов. Непосредственно в хозяйствах отруби включаются в рационы животных и птицы в составе кормосмесей с сочными и грубыми кормами, зерном и зерноотходами, с минеральными добавками – мелом, трикальцийфосфатом и др. Наибольшую пользу ржаные отруби приносят при кормлении молочного поголовья КРС. Хорошие результаты дает их использование в кормовой базе молодняка и быков крупного рогатого скота, лошадей, свиней, домашней птицы.
В «ТК9» можно оптом купить отруби ржаные и пшеничные. Кроме того, реализуется смесь белковая кормовая.